تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيني بيتزا، 1244 شارع 18 غرب، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 فبراير 202637. الطعام مُصنف بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات الطعام السائب الكبيرة تحتاج إلى اسم السلعة. تم توجيهها للتصحيح والصيانة
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ نشاط الجرذان والفئران في القبو. لوحظ حوالي 30-40 من الفضلات على طول الجدران وفي الزوايا. تم توجيهها للتنظيف التفصيلي والحفاظ على النظافة في جميع الأوقات. الاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. تم إصدار استشهاد الأساس الأولوي 7-38-020(أ)
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: صناديق القوائم المفتوحة في القبو مع فضلات القوارض. تم توجيهها للتخلص من جميع الصناديق الملوثة.
49. الأسطح غير الغذائية/ملامسة الطعام نظيفة
- التعليقات: جوانب معدات الطبخ تحتاج للتنظيف لإزالة جميع رذاذ الطعام، داخل المبردات القابلة للوصول تحتاج للتنظيف لإزالة جميع انسكابات الطعام. تم توجيهها للتنظيف والصيانة.
54. القمامة والنفايات مُتخلص منها بشكل صحيح؛ المرافق مُصانة
- التعليقات: تم توجيه المدير لتنظيف حول حاوية القمامة لإزالة الأوراق والحطام الأخرى. تم توجيهها للتصحيح والصيانة
55. المرافق المادية مُركبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات تحت حوض الـ3 أقسام تحتاج للتنظيف لإزالة الحطام والتراكم. تم توجيهها للتنظيف والصيانة
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة مُستخدمة
- التعليقات: شفاطات الهواء تحتاج للتنظيف لإزالة جميع تراكم الشحوم. تم توجيهها للتنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
751
تعليقات
تعليق