Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Benny's Pizza, 1244 W 18th St, Chicago, Il, USA.
vor 6 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60608 Illinois, United States
Berichtsdatum: 17. Februar 202637. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: große Großbehälter für Lebensmittel benötigen die Bezeichnung der Ware. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ratten- und Mäuseaktivität im Keller beobachtet. Etwa 30-40 Kotballen entlang der Wände und in den Ecken beobachtet. Angewiesen, gründlich zu reinigen und jederzeit sauber zu halten. Schädlingsbekämpfung für Service kontaktieren. Prioritätsfundament 7-38-020(a) Zitat ausgestellt
39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: Kartons mit offenen Menüs im Keller mit Nagetier-Kotballen. Angewiesen, alle kontaminierten Kartons zu entsorgen.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Seiten der Kochausrüstung müssen gereinigt werden, um alle Lebensmittelspritzer zu entfernen, Inneres der erreichbaren Kühler muss gereinigt werden, um alle Lebensmittelverschüttungen zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu pflegen.
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Manager angewiesen, um den Müllcontainer zu reinigen, um Blätter und andere Trümmer zu entfernen. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Böden unter 3-Fach-Spüle müssen gereinigt werden, um Trümmer und Ablagerungen zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu pflegen
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Dunstabzugshauben müssen gereinigt werden, um alle Fettablagerungen zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu pflegen
Quelle: chicago.gov
751
Bemerkungen
Kommentar