Relatório de segurança alimentar: Benny's Pizza, 1244 W 18th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de fevereiro de 2026
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: grandes recipientes de alimentos a granel precisam do nome da mercadoria. Instruído a corrigir e manter

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada atividade de ratos e camundongos no porão. Observados aproximadamente 30-40 excrementos ao longo das paredes e nos cantos. Instruído a limpar detalhadamente e manter limpo o tempo todo. Contactar controle de pragas para serviço. Citação de fundação prioritária 7-38-020(a) emitida

39. Contaminação prevenida durante preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixas de cardápios abertos no porão com excrementos de roedores. Instruído a descartar todas as caixas com contaminação.

49. Superfícies não alimentares/contato com alimentos limpas
- comentários: laterais do equipamento de cozinha precisam de limpeza para remover todos os respingos de comida, interior dos resfriadores de alcance precisam de limpeza para remover todos os derramamentos de comida. Instruído a limpar e manter.

54. Lixo e resíduos devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: instruído o gerente a limpar ao redor da caçamba para remover folhas e outros detritos. Instruído a corrigir e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos sob a pia de 3 compartimentos precisam de limpeza para remover detritos e acúmulo. Instruído a limpar e manter

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: exaustores precisam de limpeza para remover todo o acúmulo de gordura. Instruído a limpar e manter

Fonte: chicago.gov