报告人
Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2026年2月17日37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：大型散装食品容器需要商品名称。指示纠正并维护
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在地下室观察到老鼠活动。沿墙壁和角落观察到约30-40个粪便。指示详细清洁并始终保持清洁。联系害虫防治服务。优先基础7-38-020(a)引用已发出
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：地下室中有啮齿动物粪便的开放菜单盒子。指示丢弃所有受污染的盒子。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：烹饪设备侧面需要清洁以去除所有食物飞溅，可达冷却器内部需要清洁以去除所有食物溢出。指示清洁并维护。
54. 垃圾和废物正确处置；设施维护
- 评论：指示经理清洁垃圾箱周围以去除树叶和其他碎片。指示纠正并维护
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：三格水槽下的地板需要清洁以去除碎片和积聚。指示清洁并维护
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：抽油烟机需要清洁以去除所有油脂积聚。指示清洁并维护
来源：chicago.gov
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