تقرير سلامة الغذاء: Best Sub Incorporated, 3156 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 يونيو 2026
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع. تم توجيه المنشأة لتوفيرها. انتهاك أساسي ذو أولوية. 7-38-010. تم إصدار مخالفة.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد طقم ولا إجراء لتنظيف القيء والإسهال في الموقع. يجب توفيره في جميع الأوقات. انتهاك أساسي ذو أولوية. 7-38-005. تم إصدار مخالفة.

36. توفير مقاييس الحرارة ودقتها
- التعليقات: لا يوجد مقياس حرارة بعمود معدني في الموقع. يجب توفيره في جميع الأوقات. انتهاك أساسي ذو أولوية. 7-38-005. تم إصدار مخالفة.

49. نظافة الأسطح المخصصة للتلامس مع الغذاء وغير الغذاء
- التعليقات: لوحظ وجود انسكابات دهنية داخل وخارج أجهزة القلي. يجب التنظيف والصيانة.

53. مرافق المراحيض: مبنية بشكل صحيح ومجهزة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود جهاز إغلاق ذاتي على باب دورة المياه. يجب تركيب جهاز إغلاق ذاتي.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود حطام فضفاض على الأرضيات تحت معدات الطهي وتحت منطقة الحوض ذي 3 أقسام في الجزء الخلفي. يجب التنظيف والصيانة.

60. تصحيح الانتهاك الجوهري السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الجوهري السابق المؤرخ 13-02-2025، التقرير رقم 2612167. 58--2-102. 13 لوحظ عدم وجود مدير غذاء معتمد حاصل على تدريب في مجال مسببات الحساسية الغذائية. تم توجيه المدير للامتثال للمتطلبات. يجب على جميع مديري الغذاء المعتمدين تقديم شهادة التدريب على مسببات الحساسية. انتهاك أساسي ذو أولوية. 7-42-090. تم إصدار مخالفة.

المصدر: chicago.gov