تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيفرلي بيكري، 10528 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
10528 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 نوفمبر 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا أحد في الموقع يحمل شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد أحد في الموقع بشهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو أثناء التعامل مع منتجات tcs الغذائية. اللحوم اللذيذة والدجاج والكريمة المخفوقة وما إلى ذلك. كلف المدير بالحصول على الشهادة والحفاظ عليها في جميع الأوقات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: جميع حاويات تخزين المواد الغذائية السائبة التي تحتاج إلى وضع علامات عليها مع توجيه اسم السلعة لتصحيحها وصيانتها.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: قيود الشعر اللازمة عندما تكون في مناطق إعداد الطعام. تعليمات بوضع قيود على الشعر في جميع الأوقات
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين أقمشة المسح في محلول تعقيم نظيف في جميع الأوقات مع تعليمات لتوفير دلاء تعقيم نظيفة في جميع الأوقات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: كل الفوضى في منطقة الإعداد التي تحتاج إلى إزالتها و/أو تنظيمها بشكل صحيح وصيانتها
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تحتاج فتحات غطاء المحرك إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع الشحوم والغبار المتراكم وفقًا لتعليمات التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق