تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيريريا باتينوس أوكوتلان، 3813 W شارع 26، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3813 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 23, 202110. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: في عداد المفقودين لافتات غسل اليدين في غسل اليد بالوعة في النساء غرفة المرحاض العملاء. إنستد لتوفير وصيانة
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: الممتلكات الشخصية الموظف المخزنة بشكل غير صحيح. Instd لتخزين في منطقة معينة.
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ حاويات تخزين المواد الغذائية على الأرض في المشي في الثلاجة. إنستد لرفع 6 بوصات فوق الأرض
43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: السكاكين المخزنة بشكل غير صحيح بين الجدول الإعدادية والجدار الخارجي للمشي في برودة. إنستد لتخزين بشكل صحيح. وأشار كأس الستايروفوم في حاوية من السالسا في المشي في برودة. Instd لاستخدام أواني الاستغناء المناسبة (مثل مغرفة) والحفاظ على مقبض فوق الجزء العلوي من الطعام والحاوية
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: بطانة من الورق المقوى المستخدمة على الرف لتجفيف الكزبرة. إنستد لاستخدام المواد الغذائية المناسبة الصف، وهذا هو غير مسامية، مقاومة للتآكل، سطح قابل للتنظيف بسهولة
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: المشجعين في الخلف مع تراكم الغبار. Instd لإزالة الغبار والحفاظ على جميع أسطح المروحة. الداخلية من مجلس الوزراء تحت طاولة البخار ليست نظيفة، والحطام. إنستد لتنظيف وصيانة
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنفيس السقف والبلاط سقف المحيطة مع تراكم الغبار طفيف في منطقة الإعدادية الأمامية. إنستد لتنظيف وصيانة
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق