تقرير سلامة الغذاء - BJ's، Albuquerque New Mexico

2100 Louisiana Boulevard Northeast, Albuquerque, 87110 New Mexico, United States

تناولنا نحن الثلاثة عشاءً متأخراً (~الساعة 9 مساءً) يوم الأحد الموافق 23/5. تناول اثنان منا سلطة ويدج، أحدهما مع ستيك، وتناول الثالث بيتزا لحم فردية. تشاركنا في مقبلات أصابع الموزاريلا. شربنا جميعاً الماء، لكن مشروباتنا الثلاثة كانت مختلفة. بعد أربع ساعات، بدأ اثنان منا في المعاناة من قيء شديد وإسهال مصحوب بتقلصات بطنية حادة. وبحلول الصباح، ظهرت أعراض الحمى (~38.3 درجة مئوية) والقشعريرة والصداع. استمر القيء لمدة 8 ساعات عند شخص واحد و15 ساعة عند الآخر، مع استمرار الإسهال حتى صباح يوم الاثنين على الأقل. كان الشخصان اللذان عانيا من الأعراض قد تناولا سلطة الويدج والبيتزا الفردية ومقبلات الموزاريلا المشتركة والماء. أما الشخص الذي تناول سلطة الويدج مع الستيك والمقبلات المشتركة فلم يُظهر أي أعراض. ولا يُعرف ما إذا كان قد شرب الماء أم لا. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع