Rapport sur la sécurité alimentaire - BJ's, Albuquerque New Mexico

2100 Louisiana Boulevard Northeast, Albuquerque, 87110 New Mexico, United States

Nous étions trois à dîner tard (~21h) le dimanche 23/05. Deux d'entre nous ont pris des salades wedge, l'une avec un steak, le troisième avait une pizza à la viande individuelle. Nous avons partagé une entrée de bâtonnets de mozzarella. Nous avons tous bu de l'eau, mais nos trois boissons étaient différentes. Quatre heures plus tard, deux d'entre nous ont commencé à souffrir de vomissements violents et de diarrhée accompagnés de crampes abdominales intenses. Au matin, de la fièvre (~38,3°C), des frissons et des maux de tête étaient présents. Les vomissements ont continué pendant 8 heures chez une personne et 15 heures chez l'autre, avec une diarrhée se poursuivant au moins jusqu'au lundi matin. Les deux personnes présentant des symptômes avaient consommé la salade wedge, la pizza individuelle, l'entrée partagée de mozzarella et de l'eau. La personne qui a mangé la salade wedge avec le steak et l'entrée partagée n'a présenté aucun symptôme. On ne sait pas s'il a bu de l'eau. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux