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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

L'intoxication alimentaire est possible lorsque vous mangez dans des restaurants décontractés. Les symptômes les plus fréquemment rapportés lors d'une intoxication alimentaire au restaurant BJ's et au Brewhouse sont la diarrhée et les vomissements. Les produits signalés comprennent des plats populaires comme les pizzookies, le poulet, les hamburgers, le saumon et les salades.

Dernière mise à jour: 16 février 2024

BJ's

Intoxication alimentaire J'ai mangé de la pizza, de la salade César en accompagnement et des bâtonnets de mozzarella au BJ's aujourd'hui. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
471


J'ai acheté une salade maison avec un filet de saumon et un brownie pizookie le 2/2/2024 et j'ai contracté ce que je crois être de la Listeria. Environ un jour et demi de vomissements, de nausées sévères, de diarrhée et d'épuisement. Le saumon et la salade semblaient... Voir plus bons, mais ma fiancée a mangé un club sandwich au poulet (avec de la laitue dessus) et a eu les mêmes nausées sévères, mais c'est tout. Pour cette raison, j'ai des raisons de croire que c'était la laitue, car mon plat à base de laitue m'a causé la véritable maladie, alors que lui, n'en mangeant que deux feuilles, a présenté des symptômes mineurs en comparaison. Notre pizookie était une pâte à brownie entièrement crue, mais les symptômes ressentis étaient trop mineurs et trop brefs pour tenir compte de la présence de salmonelles dans les œufs contenus dans la pâte. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
65


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : C'était du BJS et ça m'a fait mal au ventre
Début : Pas sûr
Durée : Moins de 4 heures
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : J'ai mal au ventre | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
641


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, frissons
Source suspecte : J'ai mangé un carré de côtes puis je suis allé au lit
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
98


Date du rapport : 19 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

21. Températures de maintien à chaud appropriées... Voir plus
- commentaires : purée de pommes de terre cuite observée exposée pour le service et conservée à une température inappropriée 103. 8f dans une unité de conservation chaude. A demandé au responsable de le supprimer. Tous les aliments chauds doivent être maintenus à 135° F ou plus pendant la préparation, le stockage, la présentation et le service. Citation prioritaire 7-38-005 émise

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur le sol des toilettes, le long des murs derrière le réservoir d'eau chaude dans l'aire de rangement arrière et des étagères près des glacières, derrière les équipements de cuisine et les armoires de friteuse intérieures. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés au sol dans une glacière et un congélateur de plain-pied. A demandé au responsable de surélever tous les produits alimentaires de six pouces du sol.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de débris alimentaires et de graisse observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisine, des tables de préparation, des étagères, des unités de stockage, des éviers. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol observés nécessitant un jointoiement dans tous les domaines. A demandé au responsable de rejointoyer les carreaux de sol et de les entretenir. Des plinthes et des couvercles de prises de courant endommagés et manquants ont été observés le long des murs. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement excessif observé dans les zones de préparation, de stockage et extérieures. A demandé au responsable de retirer tous les articles et équipements inutilisés pour empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de l'eau et des débris ont été observés sur les sols sous les éviers, sur tous les équipements, le long des murs et dans tous les coins des zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements
Source suspecte : Côte de bœuf
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Informations complémentaires : 29/12/23 Dîner de côtes de bœuf Prenez une photo de côte de bœuf. | Symptômes: Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, crampes, frissons, autres : fatigue
Source suspectée : thon Ahi
Début : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Crampes, Frissons, La fatigue Voir moins
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Un mauvais lot de Fairlife l'a versé sur des céréales et est tombé très malade une heure plus tard. La femme a remarqué que le lait était mauvais et qu'un autre lait avait été acheté. La mère et la belle-mère avaient également acheté de mauvais lots de fairlife chez Giant, qu'elles ont remarquées après que nous leur ayons parlé de notre situation | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source présumée : tarte aux pommes de BJs
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : J'ai acheté la tarte aux pommes ce matin, ma mère et moi en... Voir plus avons mangé un morceau en rentrant du magasin. Ça n'avait pas bon goût, mais je pensais que c'était juste une épice étrange. En moins d'une heure, nous étions tous les deux malades. Diarrhée sévère, nausées, vomissements, maux de tête, vertiges, crampes, sensation terrible. C'est la seule chose que nous avons mangée tous les deux. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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J'ai acheté ces céréales il y a environ deux semaines, depuis que je les mange ici et là. Et j'ai été malade à chaque fois. Douleurs gastro-intestinales, crampes et nausées terribles. Après avoir lu PLUSIEURS critiques de Walmart, Target et de tant d'autres magasins, j'ai découvert que... Voir plus je ne suis PAS LA SEULE à avoir ce problème. Des milliers et des milliers de critiques disent la même chose. Je n'achèterai certainement aucune céréale General Mills. C'est ridicule. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, gaz Voir moins
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