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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Daytona Beach, Florida, United States

Mise à jour: 19 janvier 2024 12:29
Date de fermeture : 01/12/2024

Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de boîtes bosselées ou rouillées. Voir arrêt de vente. **Avertissement** - Tiré de l'inspection de suivi 2024-01-12 : **Délai prolongé**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection... Voir plus initiale : Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. -1 cafard vivant accroché à des tuyaux à côté d'un gril à charbon -2 cafards vivants sur le sol à proximité de récipients à farine et à riz -1 cafard vivant rampant à l'intérieur de la paroi du récipient à riz. Un employé retiré. -1 cafard vivant rampant sur un panneau électrique -1 cafard vivant rampant sur un congélateur coffre **Plainte administrative** - De l'inspection de suivi 2024-01-12 : 1 vivent sous un évier à 3 compartiments 3 vivent dans un bac à graisse 1 vivent sur le sol sous le wok 1 vivent dans un contenant de colorant alimentaire Lutte antiparasitaire sur place * *Durée prolongée**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments, autres que les rôtis de viande entière, maintenus au chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit. -poulet dans des paniers de friteuse 103 f-120 f moins de 4 heures -nouilles de table à la vapeur 114 f, 129 f, **Avertissement** - Lors de l'inspection de suivi 2024-01-12 : Non observé lors de l'inspection **Temps prolongé**

Source : Département de la santé de Floride
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les deux dernières fois que je suis allée à Wawa pour un milkshake ou un smoothie, j'ai eu des crampes d'estomac. Cette fois, environ 20 minutes après avoir eu d'horribles crampes d'estomac accompagnées de diarrhée pendant les 6 heures suivantes | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac
Source présumée : raisins
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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Je suis allée à Wawa cet après-midi et j'ai pris un steak burrito et ça m'a rendu très malade. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Date de fermeture : 22/09/2023

Violations :
- Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'atteint pas la concentration minimale appropriée. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. -0ppm **Avertissement**... Voir plus

- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont entreposés sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts-à-manger. -poisson cru conservé au-dessus de seaux de salsa **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. -salle de rangement intérieure pour bavoir à soda **Avertissement**

- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. -3 excréments sur le dessus du pot à huile de la friteuse, le directeur a jeté 2 excréments de rongeurs sur le dessus du bavoir à soda. Le directeur a jeté 2 excréments de rongeurs sur le sol près de l'unité de climatisation/du chauffe-eau. 1 rongeur tombé par le chauffe-eau. 1 rongeur tombé par terre dans un local d'entreposage sec sous une étagère de conditionnements -1 rongeur tombé dans un bac métallique utilisé pour tenir des gobelets ou des couvercles en plastique à usage unique emballés ou emballés. **Plainte de l'administrateur**

- Priorité élevée - Les appâts pour rongeurs ne sont pas contenus dans une station d'appâtage couverte et inviolable. -des appâts pour rongeurs utilisés sur le dessus d'une planche de colle **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments ne sont pas sains et sains. -étui à soda avec des excréments de rongeurs sur le dessus **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêter la vente après contrôle de l'heure et de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température. -sauce brune, purée de pommes de terre. Maintien à chaud en dessous de 135 °F pendant plus de 4 heures **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, conservés à moins de 135 degrés Fahrenheit. -ailes de poulet cuites à 78 °C après 1 heure à l'intérieur de la station d'attente chaude sur la ligne de cuisson. L'employé a été réchauffé à 165 °F pour être conservé au chaud : purée de pommes de terre, sauce brune de 120 à 125 °F, plus de 4 heures par responsable à l'intérieur de l'équipement de table abaissé à basse température. Voir l'arrêt de la vente **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Date de fermeture : 09/05/2023

Violations :
- Priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. -3 excréments sur le sol sous un évier à 3 compartiments -3 excréments sur le sol le long du mur à côté du lavabo... Voir plus dans la zone de lavage des ustensiles -6 excréments sur le sol derrière un refroidisseur à soda en face du four à pizza Le directeur a nettoyé **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride
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Intoxication alimentaire présumée - J'ai acheté un sandwich au porc le jeudi 7 septembre 2023 vers 14 h 00. Le sandwich n'avait vraiment pas bon goût, mais j'avais faim et je l'ai mangé quand même. Plus tard dans la soirée, j'ai commencé à avoir des nausées, des... Voir plus faiblesses, des étourdissements, des frissons, de la fièvre, etc. Je suis restée malade pendant quelques jours et je n'ai rien pu manger. L'idée de ce sandwich me fait ne jamais en vouloir un autre. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, La faiblesse, Vertiges Voir moins
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Date de fermeture : 24/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - Arrêter la vente après contrôle de l'heure et de la température pour les aliments sûrs en raison d'un abus de température. -dinde tranchée, jambon, fromage râpé, fromage provolone, fromage américain, poulet précuit, bœuf philly, fromage pepperjack... Voir plus **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la sécurité des aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Dinde tranchée, jambon, fromage râpé, fromage provolone, fromage américain, poulet précuit, bœuf philly, fromage pepperjack (tous conservés à froid de 46 à 47 °F), dans un refroidisseur Makeline à l'avant. Le directeur a déclaré avoir appelé le service plus tôt au cours de son quart de travail. Tous les produits restent dans une glacière pendant plus de 4 heures, voir arrêt de vente. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : café
Début : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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Date de fermeture : 25/07/2023

Violations :
- Priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments soumises à un contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité alimentaire ne sont pas nettoyées au moins toutes les quatre heures. -lame trancheuse

-... Voir plus Priorité élevée - Présence de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. -4 excréments de rongeurs sous la machine à vaisselle/évier à 3 compartiments dans la cuisine -1 chute à côté de l'évier à balai dans le placard/salle des panneaux électriques -3 excréments dans le panneau électrique d'une pièce fermée reliée à la cuisine par une porte refermable. -1 chute sous une étagère dans l'arrière-salle, près de la porte arrière, où est entreposé le matériel excédentaire, 2 excréments sur les étagères près de la porte arrière, où est entreposé le matériel excédentaire, 2 excréments sur les étagères près des fournitures d'entretien -4 excréments dans le hall d'entrée, sous la table de boîtes à pizza empilées, -2 excréments sur le dessus du réfrigérateur debout, à l'arrière salle de stockage. -1 par terre à l'intérieur des toilettes pour femmes reliées au hall d'entrée -le directeur a fermé le hall et déclare nettoyer la zone d'excréments et de désinfection. -le responsable déclare **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Présence de terriers ou de matériaux de nidification pour rongeurs. -le long de quelques étagères à l'arrière, autour du hall d'entrée, sous une table de boîtes. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle de l'heure et de la température pour des aliments salubres en raison d'un abus de température. -poulet, bœuf gyro, fromage américain, crème sure, pâtes cuites **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. -crème sure à 48 °F, pâtes cuites de la veille à 44 à 47 °F, melon coupé à 51 °F, poulet cru à 51 °F, bœuf gyro cuit à 51 à 57 °F dans une glacière debout en face du congélateur dans la cuisine. Le directeur a tout indiqué de la veille, voir arrêt de vente. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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