تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Bk Coffee Deli, Varet Street, Brooklyn, NY, USA.
منذ 4 أيام
11206 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 2 فبراير 2026سبب الإغلاق:
طعام، محظور، من مصدر غير معتمد أو مجهول، معلب منزلياً أو محضر منزلياً. حيوان مذبوح، مقطع أو محضر (منزوع الأحشاء، مسلوخ) في المنشأة. سمك معبأ بأكسجين مخفض (ROP) غير مجمد قبل المعالجة. طعام ROP محضر في المكان منقول إلى موقع آخر.
طعام، إمدادات، أو معدات غير محمية من مصدر محتمل للتلوث أثناء التخزين، التحضير، النقل، العرض، الخدمة أو من حاويات العميل القابلة لإعادة التعبئة والاستخدام. التوابل ليست في حاويات الاستخدام الواحد أو موزعة مباشرة من البائع.
مرفق المرحاض غير مقدم للموظفين أو للزبائن عند الحاجة. مرحاض مشترك زبون-موظف يمكن الوصول إليه عبر المطبخ، منطقة تحضير الطعام أو منطقة التخزين أو منطقة غسل الأواني.
سطح ملامسة الطعام غير مغسول، مشطوف ومعقم بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط عندما قد يحدث تلوث.
إزعاج تم إنشاؤه أو السماح بوجوده. المرفق غير خالٍ من حالة غير آمنة، خطيرة، مسيئة أو مزعجة.
فشل في نشر أو نشر بشكل واضح معلومات الأكل الصحي
سطح ملامسة الطعام، حاويات قابلة لإعادة التعبئة، قابلة للاستخدام أو معدات مبنية، موضوعة أو محافظ عليها بشكل غير صحيح. مادة غير مقبولة مستخدمة. حوض طبخ أو طريقة أخرى مقبولة غير مقدمة لغسل الطعام.
لا يوجد إجراء تشغيل معياري مكتوب معتمد لتجنب التلوث بواسطة حاويات قابلة للإرجاع قابلة لإعادة التعبئة.
معدات حفظ ساخن، تخزين بارد أو حفظ بارد غير كافية أو غير موجودة مقدمة للحفاظ على أطعمة التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة (TCS) في درجات الحرارة المطلوبة
غسل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق، الأواني والمعدات ناقص.
ملصق "الإسعافات الأولية للاختناق" غير منشور. لافتة تحذير "الكحول والحمل" غير منشورة. معدات الإنعاش: أقنعة إنعاش الهواء المنفوث (للبالغين والأطفال)، قفازات مطاطية، لافتة غير منشورة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
75
تعليقات
تعليق