Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bk Coffee Deli, Varet Street, Brooklyn, NY, USA.
hace 4 días
11206 New York, United States
Fecha de Cierre: 2 de febrero de 2026Razón del Cierre:
Alimentos, prohibidos, de fuente no aprobada o desconocida, enlatados en casa o preparados en casa. Animal sacrificado, carneado o preparado (eviscerado, desollado) en el establecimiento. Pescado Empacado con Oxígeno Reducido (ROP) no congelado antes del procesamiento. Alimentos ROP preparados en las instalaciones transportados a otro sitio.
Alimentos, suministros o equipos no protegidos de fuente potencial de contaminación durante almacenamiento, preparación, transporte, exhibición, servicio o de contenedores rellenables y reutilizables del cliente. Condimentos no en contenedores de un solo uso o dispensados directamente por el vendedor.
Instalación sanitaria no proporcionada para empleados o clientes cuando se requiere. Baño compartido patrón-empleado accesible a través de cocina, área de preparación de alimentos o área de almacenamiento o área de lavado de utensilios.
Superficie de contacto con alimentos no lavada, enjuagada y desinfectada adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando pudo haber ocurrido contaminación.
Molestia creada o permitida que exista. Instalación no libre de condición insegura, peligrosa, ofensiva o molesta.
Falta de publicar o publicar conspicuamente información de alimentación saludable
Superficie de contacto con alimentos, contenedores rellenables, reutilizables o equipos construidos, colocados o mantenidos inadecuadamente. Material inaceptable usado. Fregadero culinario u otro método aceptable no proporcionado para lavar alimentos.
No hay procedimiento operativo estándar escrito aprobado para evitar contaminación por contenedores retornables rellenables.
Equipo insuficiente o inexistente de mantenimiento caliente, almacenamiento frío o mantenimiento frío proporcionado para mantener Alimentos de Control de Tiempo/Temperatura para Seguridad (TCS) a temperaturas requeridas
Lavado de platos y vajilla: Limpieza y desinfección de vajilla, incluyendo platos, utensilios y equipos deficiente.
Cartel de "primeros auxilios para asfixia" no publicado. Señal de advertencia "Alcohol y Embarazo" no publicada. Equipo de resucitación: máscaras de resucitación de aire exhalado (adulto y pediátrico), guantes de látex, señal no publicada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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