تقرير سلامة الغذاء: صالة بلاك كات، 1640 W 115 St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

1640 West 115th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في أحواض الغسيل في غرف المرحاض. كلف المدير بتوفير علامات غسل اليدين والحفاظ عليها.

43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت مغرفة الثلج المخزنة فوق آلة الثلج في منطقة التخزين الجانبية. أمر المدير بالتخزين في سلة نظيفة أو التعامل معها داخل صندوق الثلج.

48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لوح تصريف معدني على حوض مكون من 3 حجرات في المطبخ. تعليمات لتوفير لوح تصريف لتجفيف الهواء المناسب لمعدات وأواني الطعام.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة التي تحتاج إلى التنظيف في الزوايا وتحت/حول جميع المعدات الثقيلة. تعليمات المدير لتنظيف الأرضيات وصيانتها.

المصدر: chicago.gov