Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Black Cat Lounge, 1640 W 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1640 West 115th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 28 de noviembre de 202310. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los lavabos de los baños. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera letreros para lavarse las manos.
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: observó la cuchara de hielo almacenada en la parte superior de la máquina de hielo en el área de almacenamiento lateral. Se le indicó al gerente que lo guardara en un recipiente limpio o que lo manipulara dentro del depósito de hielo.
48. Instalaciones de lavado de vajillas: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún escurridor de metal en el fregadero de 3 compartimentos de la cocina. Se le indica que proporcione una tabla de drenaje para el secado adecuado al aire de los equipos y utensilios de comida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos observados que necesitan limpieza en las esquinas y debajo o alrededor de todo el equipo pesado. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera los pisos.
Fuente: chicago.gov
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