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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Black Cat Lounge, 1640 W 115th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1640 West 115th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Datum des Berichts: 28. November 202310. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen an den Waschschüsseln in den Toilettenräumen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Schilder zum Händewaschen bereitzustellen und zu pflegen.
43. Utensilien im Gebrauch: richtig aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe die Eisschaufel beobachtet, die oben auf der Eismaschine im seitlichen Lagerbereich aufbewahrt wurde. Der Manager wurde angewiesen, es in einem sauberen Behälter oder mit dem Griff im Eisbehälter aufzubewahren.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: In der Küche wurde kein Abtropfbrett aus Metall an der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Es wurde angewiesen, ein Abtropfbrett für die ordnungsgemäße Lufttrocknung von Lebensmittelgeräten und Utensilien bereitzustellen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Böden, die in den Ecken und unter/um alle schweren Geräte gereinigt werden müssen. Der Manager wurde angewiesen, die Böden zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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