تقرير سلامة الغذاء: مقهى بورز هيد، 125 إس واكر دكتور، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

125 South Wacker Drive, Chicago, 60606 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 20 يونيو 2023
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ معالجو الطعام الذين يقومون بإعداد الطعام دون قيود الشعر. أمر الشخص المسؤول بأن جميع المتعاملين مع الطعام يجب أن يرتدوا حمالة شعر.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كرفوف في جميع أنحاء المبرد. يجب إزالة الأرفف التي يبلغ طولها 6 بوصات عن الأرض وتوفيرها وتوفير إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان التنظيف الكافي للمنشأة.

المصدر: chicago.gov