报告人
125 South Wacker Drive, Chicago, 60606 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 20 日40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个步入式冷却器的牛奶箱都被用作架子。必须拆下并提供离地板6英尺的搁板，并提供地板可及性，以确保足够的设施清洁。
来源：chicago.gov
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