تقرير سلامة الغذاء: بروكلين بيتزا أون كيدزي، 8618 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

8618 South Kedzie Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 مايو 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات التخزين الجاف غير المسماة بالاسم الشائع للطعام. مصممة للتسمية والصيانة

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: الموظفون الذكور ذوو اللحى بدون قيود اللحية. بدلاً من ارتداء قيود اللحية وصيانتها

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: مسح الملابس المخزنة بشكل غير صحيح. بدلاً من التخزين في محلول التعقيم عندما لا يكون قيد الاستخدام.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الغبار الزائد والحطام على نظام غطاء المحرك الداخلي فوق خط الطهي. مصمم لتنظيفه والحفاظ عليه

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: التدريب المفقود على مسببات الحساسية لمديري مدينة شيكاغو المعتمدين. بدلاً من ذلك للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق في الموقع

المصدر: chicago.gov