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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Brooklyn Pizza on Kedzie, 8618 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
8618 South Kedzie Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Datum der Meldung: 10. Mai 202437. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Trockenlagerbehälter, die nicht mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln gekennzeichnet sind. Inst zum Etikettieren und Pflegen
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: männliche Mitarbeiter mit Bärten ohne Bartfesseln. Tragen Sie stattdessen Bartfesseln und pflegen Sie
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher werden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Bei Nichtgebrauch lieber in einer Desinfektionslösung aufbewahren.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Übermäßiger Staub, Schmutz auf dem Innenhaubensystem über der Kochlinie. Inst zur Reinigung und Pflege
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Fehlende Allergenschulung für zertifizierte Manager der Stadt Chicago. Instd, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten
Quelle: chicago.gov
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