Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Brooklyn Pizza on Kedzie, 8618 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

8618 South Kedzie Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Datum der Meldung: 10. Mai 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Trockenlagerbehälter, die nicht mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln gekennzeichnet sind. Inst zum Etikettieren und Pflegen

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: männliche Mitarbeiter mit Bärten ohne Bartfesseln. Tragen Sie stattdessen Bartfesseln und pflegen Sie

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher werden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Bei Nichtgebrauch lieber in einer Desinfektionslösung aufbewahren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Übermäßiger Staub, Schmutz auf dem Innenhaubensystem über der Kochlinie. Inst zur Reinigung und Pflege

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Fehlende Allergenschulung für zertifizierte Manager der Stadt Chicago. Instd, um eine Schulung zu erhalten und die Überprüfung vor Ort aufrechtzuerhalten

Quelle: chicago.gov