تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: برغر كينغ، 2838-2840 دبليو نورث افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 يوليو 202550. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مياه ساخنة وباردة في صنبور الحوض المكون من ثلاث حجرات في منطقة الطبق. يجب على الشخص المطلع المسؤول عن المنشأة إصلاحها وصيانتها. قام سباك المنشأة في الموقع بإصلاح المياه الساخنة والباردة الآن في الحوض الأول في حوض 3 comp. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: حوض يدوي ملحوظ في منطقة الطبق، صنبور من الفولاذ المقاوم للصدأ مكسور بالثقوب، حوض يدوي ملحوظ في منطقة الإعداد منفصل عن الحائط. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: آلة الصودا المرصودة أثناء القيادة، وتسرب شراب الصودا على الأرض، وتصدر تعليمات بالإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة والانسكابات على الأرضيات والأسطح في جميع أنحاء مناطق التخزين الجاف/الإعداد الخلفية. تعليمات بالتنظيف التفصيلي تحت جميع وحدات الرفوف، وداخل منطقة إعداد الأطباق، لإزالة التسربات، وبقايا الطعام، وتراكم الأوساخ و/أو الشحوم. تعليمات لزيادة وتيرة التنظيف والصيانة في جميع الأوقات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود جدار مكسور وغطاء في منطقة التخزين الجاف الخلفية، مع تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود جص أرضي مفقود في جميع أنحاء غرف الإعداد الخلفية والإعدادية الأمامية والأطباق والمراحيض. تعليمات للإصلاح لإنشاء سطح أملس وسهل التنظيف. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق