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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King, 2838-2840 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. Juli 202550. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde kein heißes und kaltes Wasser an der Spüle mit drei Fächern und einem Waschbeckenhahn im Geschirrbereich beobachtet. Die informierte verantwortliche Person muss die Einrichtung reparieren und warten. Der Installateur vor Ort sorgte für die Reparatur von heißem und kaltem Wasser, das jetzt am ersten Becken bei 3 Spülbecken verfügbar ist. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken im Geschirrbereich einen gebrochenen Edelstahlhahn mit Löchern hat. Ich habe festgestellt, dass sich das Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich von der Wand löst. Zur Reparatur oder zum Austausch und zur Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe eine Limonadenmaschine beim Durchfahren beobachtet, bei der Sodasirup auf den Boden austritt, wurde zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Speisereste und Verschüttungen auf den Böden und Oberflächen in den hinteren Trockenlager-/Vorbereitungsbereichen beobachtet. Es wurde angewiesen, das Innere des Geschirrbereichs unter allen Regalen gründlich zu reinigen, um verschüttete Flüssigkeiten, Speisereste, Schmutzablagerungen und/oder Fett zu entfernen. Es wurde angewiesen, die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen und die Reinigung jederzeit aufrechtzuerhalten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe im hinteren Trockenlagerbereich eine gebrochene Wand und eine Felswand beobachtet und zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in den Heck-, Vorder-, Abwasch- und Toilettenräumen kein Bodenmörtel mehr vorhanden ist. Zur Reparatur angewiesen, um eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu erhalten. Muss jederzeit aufrechterhalten werden.
Quelle: chicago.gov
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