Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Burger King, 2838-2840 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 7 meses •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de julho de 202550. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água quente e fria na pia de três compartimentos, 1 torneira de lavatório na área do prato. A pessoa informada responsável pela instalação deve reparar e manter. O encanador da instalação no local consertou a água quente e fria agora disponível na 1ª bacia em uma pia de 3 composições. Violação prioritária da fundação #7 -38-030 (c). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia manual observada na área do prato, torneira de aço inoxidável quebrada com furos, pia manual anotada na área de preparação que se separa da parede. Instruído a reparar, substituir e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: máquina de refrigerante observada no drive thru, vazando xaropes de refrigerante no chão, instruída a reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados e derramamentos nos pisos e superfícies em todas as áreas traseiras de armazenamento/preparação a seco. Instruído a limpar detalhadamente sob todas as prateleiras, o interior da área do prato de preparação, para remover derramamentos, restos de comida, acúmulo de sujeira e/ou graxa. Instruído a aumentar a frequência de limpeza e manter em todos os momentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou paredes quebradas e coberturas na área traseira de armazenamento seco, instruídas para reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de argamassa no piso em todas as salas de preparação traseira, frontal, louça e banheiro. Instruído a reparar para criar uma superfície lisa e de fácil limpeza. Deve ser mantido em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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