Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Burger King, 2838-2840 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 7 meses •source chicago.gov
Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de julio de 202550. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua fría y caliente en el fregadero de tres compartimentos, 1 grifo de lavabo en el área de los platos. La persona informada a cargo de la instalación debe repararla y mantenerla. El plomero de las instalaciones hizo reparaciones con agua fría y caliente ahora disponible en la primera cuenca con un fregadero de 3 comp. Infracción fundamental prioritaria #7 -38-030 (c). Citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: lavabo observado en el área del plato, grifo de acero inoxidable roto con agujeros, fregadero observado en el área de preparación que se separa de la pared. Se le indicó que reparara o reemplazara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé una máquina de refrescos en el autoservicio, que goteaba jarabes de refresco al suelo, se le indicó que la reparara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de comida y derrames en los pisos y superficies de las áreas traseras de almacenamiento o preparación en seco. Se le indica que limpie detalladamente la parte inferior de todas las estanterías, el interior del área del plato de preparación, para eliminar los derrames, los restos de comida, la acumulación de suciedad y/o la grasa. Se le indicó que aumentara la frecuencia de limpieza y la mantuviera en todo momento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron paredes rotas y molduras en el área de almacenamiento seco trasera, se les indicó que las repararan y mantuvieran.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que faltaba lechada en el piso en los cuartos de preparación trasera, preparación frontal, platos e inodoros. Se le ha indicado que lo repare para crear una superficie lisa y fácil de limpiar. Debe mantenerse en todo momento.
Fuente: chicago.gov
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