تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: برجر كنج، 6261 N لينكولن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
6261 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 20201 - الشخص المسؤول الحاضر، ويوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول موجود أثناء فترة التفتيش. مؤسسة ذات أولوية. لم يصدر أي إقتباس
2 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدير الأغذية المعتمدة في الموقع مع مدينة شيكاغو شهادة مدير الأغذية في حين أن TCS الأطعمة (البرغر) يجري إعدادها وتقديمها. يجب أن يكون الشخص المسؤول في الموقع في جميع الأوقات الذي يحصل على شهادة مدير الطعام في مدينة شيكاغو الأصلية. إنتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-012 صدر الاستشهاد
24 - الوقت كمراقبة للصحة العامة؛ الإجراءات والسجلات
- تعليقات: 3-501. 19 (ا, ب: 2, ج: 2,3) -لاحظ أن المرفق يستخدم التحكم في الوقت للأغذية على البارد عقد طاولة الإعدادية مع إجراء من المقدمة والموافقة عليها من قبل الإدارة. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي استشهاد
40 - النظافة الشخصية
- تعليقات: 2-303. 11-لاحظ أن الموظف ارتدى أيدي غير موافق عليها على اليدين أثناء العمل مع الطعام. يجب إزالة جميع المجوهرات باستثناء شريط الزفاف العادي من اليدين أثناء العمل مع الطعام المكشوف
49 - الأسطح اللاصقة غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- تعليقات: 4-601. 11 (ج) -يجب تنظيف والحفاظ على السطح الخارجي نظيفة من آلة الجليد التي تغطيها الغبار
51 - تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-204. أجهزة الوقاية 12-backflow لا تقع في آلة الجليد. يجب تركيب أجهزة منع التدفق العكسي أو فجوة الهواء بين مدخل إمدادات المياه والوحدة بحيث يمكن أن يكون موجودا ليتم خدمتها وصيانتها
54 - التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: 5-501. 115 لاحظ أن المنطقة حول حاوية القمامة قذرة مع الكثير من أكياس القمامة ومعدات البناء. يجب أن تنظف وتنظف
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق