تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باترفلاي سوشي، 1139-1143 W Grand Ave، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1139 West Grand Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 202337. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات المكونات السائبة التي تمت ملاحظتها لم يتم تصنيفها. تعليمات لتسمية الاسم الشائع.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. تمت ملاحظة 11 حشية ممزقة ومتسخة على المبردات الإعدادية ومبرد المقصورة والمجمدات في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: التسرب الملحوظ القادم من الأنبوب الموجود أسفل حوض غسيل اليدين المكشوف الموجود بجوار حوض 3 حجرات وواحد من 2 حوض غسيل في غرفة المرحاض النسائية لا يعمل. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم ملحوظ لحطام الطعام والأوساخ داخل الميكروويف الموجود في البار. تعليمات بالتنظيف التفصيلي والصيانة في حالة جيدة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم كثيف للأوساخ والأوساخ والشحوم وبقايا الطعام على الأرضيات والجدران والمعدات في جميع أنحاء المطبخ ومنطقة الطبق وبار السوشي والبار ومنطقة التخزين الجاف. تعليمات بالتنظيف التفصيلي والصيانة في حالة جيدة.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق