تقرير سلامة الغذاء - CASA MUSA، Santiago de los Caballeros Santiago

Calle Beller, Santiago de los Caballeros, 51000 Santiago, Dominican Republic

أنا واثنان آخران من مجموعتنا المكونة من 18 شخصاً تعرضنا لتسمم غذائي حاد في ليلة الجمعة 19 يونيو الساعة التاسعة مساءً. على الرغم من أن الآخرين تناولوا الهامبرغر أيضاً، إلا أن وجباتنا كانت أول ثلاثة هامبرغر يتم تقديمها بحوالي خمس دقائق قبل الهامبرغر الأخرى. نحن الثلاثة الذين خُدمنا أولاً تعرضنا جميعاً للتسمم. بدأ الأمر عند منتصف الليل بقيء شديد من 10 إلى 15 مرة في الساعة. استمر الإسهال المتكرر والتشنجات المعدية وأعراض تشبه الإنفلونزا، بما في ذلك القشعريرة، لأكثر من ثلاثة أيام، وعلى الأرجح سنحتاج إلى رعاية طبية. نحن مضطربون جداً من أن مطعم كاسا موسا لا يلتزم بمعايير سلامة الغذاء وأنه يسمم زبائنه. ومن المفارقات أنه بعد أسبوع من تناول الطعام بعيداً عن المطاعم المعتادة، تعرضنا لتسمم غذائي من مطعم بدا وكأنه شرعي. في الوقت الحالي، لا نشعر بالأمان للسفر إلى جمهورية الدومينيكان مرة أخرى. نود أن يتواصل مدير المطعم مع مجموعتنا للاعتذار. بالنظر إلى الوراء، بدت الهامبرغر مطهية بشكل مفرط مع قشرة سميكة ومقرمشة على أحد الجانبين، حيث بدا أن نوعاً من العجينة قد طُهيت ومُدمجت فيها، تقريباً مثل الجبن المحترق. ومع ذلك، لم يكن جبناً، لأن الجبن كان في الواقع على الخبز الذي قُدِّم على الجانب. أعتقد أن اللحم كان ملوثاً و/أو منتهي الصلاحية، واختار المطعم تقديمه على أي حال، معتقداً أنه إذا طهاه حتى الاحتراق فسيتمكن من قتل البكتيريا. لسوء الحظ، هذا ليس هو الحال. فيما يلي معلومات الاتصال بالمطعم: كاسا موسا، كالي ريستاوراسيون، سانتياغو دي لوس كاباييروس، سانتياغو، جمهورية الدومينيكان. الهاتف: 7155 761 829 1+ | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع