تقرير سلامة الغذاء - CASA MUSA، Santiago de los Caballeros Santiago

Calle Beller, Santiago de los Caballeros, 51000 Santiago, Dominican Republic

تعرضت أنا واثنين آخرين في مجموعتنا المكونة من 18 شخصًا للتسمم الغذائي الشديد ليلة الجمعة 19 يونيو الساعة 9:00 مساءً. على الرغم من أن الآخرين تناولوا الهامبرغر، إلا أن الهامبرغر الخاص بنا كان أول ثلاثة أنواع من الهامبرغر يتم تقديمها قبل حوالي خمس دقائق من الهامبرغر الآخر. تم تسميمنا نحن الثلاثة الذين تم خدمتهم أولاً. بدأت في منتصف الليل مع القيء الشديد 10-15 مرة كل ساعة. استمر الإسهال المتكرر وتشنجات المعدة والأعراض الشبيهة بالإنفلونزا، بما في ذلك القشعريرة، لأكثر من ثلاثة أيام، وسنحتاج على الأرجح إلى رعاية طبية. نحن منزعجون جدًا من أن مطعم Casa Musa لا يفي بمعايير التعامل الآمن مع الطعام ويسمم عملائه، ومن المفارقات أنه بعد تناول الطعام خارج الشبكة لمدة أسبوع، نحصل على تسمم غذائي من ما بدا أنه مطعم شرعي. في هذا الوقت، لا تشعر بالأمان حيال السفر إلى جمهورية الدومينيكان مرة أخرى. أود أن يتواصل مدير المطعم مع حفلتنا للاعتذار: بعد فوات الأوان، بدا الهامبرغر مطبوخًا بشكل مفرط مع قشرة قشرية سميكة على جانب واحد، حيث بدا وكأن نوعًا من المعجون قد تم طهيه مضمنًا فيه، تقريبًا مثل الجبن المحترق. ومع ذلك، لم يكن الجبن، لأن الجبن كان في الواقع على الكعكة التي تم تقديمها على الجانب. أعتقد أن اللحم كان ملوثًا و/أو منتهي الصلاحية، واختار المطعم تقديمه على أي حال، لكنه اعتقد أنه إذا قاموا بطهيه حتى يتم حرقه فسيكون قادرًا على قتل البكتيريا. لسوء الحظ، ليس هذا هو الحال. فيما يلي معلومات الاتصال الخاصة بالمطعم: Casa Musa Calle Restauración، سانتياغو دي لوس كاباليروس، سانتياغو، جمهورية الدومينيكان، هاتف +1 829 761 7155. تحديث: بعد 4 أيام وما زلت أعاني من آلام حادة في المعدة ونوبات من القشعريرة لمدة ساعة. الإسهال الشديد 30 مرة في اليوم | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع