Informe de seguridad alimentaria - CASA MUSA, Santiago de los Caballeros Santiago

Calle Beller, Santiago de los Caballeros, 51000 Santiago, Dominican Republic

Otras dos personas de nuestro grupo de 18 personas y yo sufrimos una grave intoxicación alimentaria la noche del viernes 19 de junio a las 21:00 horas. Aunque otros se comieron las hamburguesas, las nuestras fueron las tres primeras hamburguesas que se sirvieron unos cinco minutos antes que las demás hamburguesas. A los tres que nos sirvieron primero nos envenenamos. Comenzó a medianoche con vómitos intensos de 10 a 15 veces cada hora. La diarrea frecuente, los calambres estomacales y los síntomas similares a los de la gripe, incluidos los escalofríos, han persistido durante más de tres días y es probable que necesitemos atención médica. Nos preocupa mucho que el restaurante Casa Musa no cumpla con las normas de manipulación segura de los alimentos y esté envenenando a sus clientes. Irónicamente, después de comer sin comer durante una semana, nos intoxicamos con lo que parecía ser un restaurante legítimo. En este momento, no se sienta seguro de volver a viajar a República Dominicana. Me gustaría que el gerente del restaurante se pusiera en contacto con nuestro grupo para disculparse. En retrospectiva, las hamburguesas parecían demasiado cocidas con una capa gruesa y crujiente en un lado, donde parecía que se había cocinado algún tipo de pasta incrustada, casi como queso quemado. Sin embargo, no era queso, porque el queso estaba en el bollo que se servía como acompañamiento. Creo que la carne estaba contaminada o caducada, y el restaurante decidió servirla de todos modos, pero pensó que si la cocinaban hasta que se quemara podrían matar las bacterias. Lamentablemente, este no es el caso. Esta es la información de contacto del restaurante: Casa Musa Calle Restauración, Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana Teléfono +1 829 761 7155. ACTUALIZACIÓN: 4 días después, todavía tengo dolores agudos en el estómago y episodios de escalofríos o temblores de una hora. Diarrea intensa 30 veces al día | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea