Informe de seguridad alimentaria - CASA MUSA, Santiago de los Caballeros Santiago

Calle Beller, Santiago de los Caballeros, 51000 Santiago, Dominican Republic

Yo y otras dos personas de nuestro grupo de 18 sufrimos una grave intoxicación alimentaria en la noche del viernes 19 de junio a las 9:00 pm. Aunque otros también comieron hamburguesas, las nuestras fueron las tres primeras en ser servidas, aproximadamente cinco minutos antes que las demás. Los tres que fuimos atendidos primero nos intoxicamos. Todo comenzó a medianoche con vómitos severos de 10 a 15 veces por hora. La diarrea frecuente, los calambres estomacales y los síntomas similares a la gripe, incluidos los escalofríos, han persistido durante más de tres días, y probablemente necesitaremos atención médica. Estamos muy perturbados por el hecho de que el restaurante Casa Musa no cumple con los estándares de manejo seguro de alimentos y está envenenando a sus clientes. Irónicamente, después de comer fuera de los circuitos habituales durante una semana, sufrimos una intoxicación alimentaria en lo que parecía ser un restaurante legítimo. En este momento, no nos sentimos seguros viajando nuevamente a la República Dominicana. Nos gustaría que el gerente del restaurante se comunicara con nuestro grupo para disculparse. En retrospectiva, las hamburguesas parecían estar muy sobrecocidas, con una capa gruesa y crujiente en un lado, donde parecía que algún tipo de pasta había sido cocinada e incrustada en ella, casi como queso quemado. Sin embargo, no era queso, ya que el queso estaba en el pan que se sirvió aparte. Creo que la carne estaba contaminada y/o vencida, y el restaurante decidió servirla de todas formas, pensando que si la cocinaban hasta quemarla podrían matar las bacterias. Desafortunadamente, este no es el caso. Aquí está la información de contacto del restaurante: Casa Musa, Calle Restauración, Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana. Teléfono: +1 829 761 7155 | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea