تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كافا، 1484 N شارع ميلووكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1484 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مايو 202422. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظ العديد من أطعمة tcs المخزنة في درجات حرارة غير كافية تتراوح بين 45-49 فهرنهايت، وأصدر تعليمات للمدير لضمان الاحتفاظ بجميع أطعمة tcs الباردة عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تخلص المدير من 2 رطل من الخضر المختلطة 1/2 رطل من الخضروات المطبوخة (35 دولارًا) انتهاك الأولوية 7-38-005 تم إصداره.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم التربة الملحوظ على أسطح الطاولات وبالقرب من منطقة الشواية. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق