تقرير سلامة الغذاء: Celis Pizzeria Burgers And Wings Inc., 2605 S Kostner Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 يونيو 2026
37. الأغذية مُصنَّفة بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لوحظ أن الحاويات السائبة في منطقة التخزين الخلفية غير مُصنَّفة. تم توجيه المدير لتصنيف جميع الحاويات السائبة بالاسم الشائع للغذاء.

48. مرافق غسيل الأواني: مُركَّبة ومُصانة ومُستخدَمة؛ أشرطة الاختبار
- التعليقات: لوحظ أن الصنبور لا يصل إلى جميع الأقسام الثلاثة لحوض الغسيل ذي الثلاثة أقسام. تم توجيه المدير لتركيب صنبور أكبر يصل إلى جميع الأقسام لغسل وشطف وتعقيم جميع معدات وأدوات الطعام بشكل صحيح. تم إصدار استشهاد الأساس ذي الأولوية 7-38-025

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: لوحظ عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمدير المعتمد. يجب على جميع المديرين المعتمدين تقديم تدريب صالح على مسببات الحساسية.

المصدر: chicago.gov