Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Celis Pizzeria Burgers And Wings Inc., 2605 S Kostner Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Berichtsdatum: 24. Juni 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Großbehälter im hinteren Lagerbereich nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem allgemeinen Namen des Lebensmittels zu beschriften.

48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Wasserhahn nicht alle drei Kammern der 3-Kammer-Spüle erreicht. Der Manager wurde angewiesen, einen größeren Wasserhahn zu installieren, der alle Kammern erreicht, um alle Lebensmittelgeräte und -utensilien ordnungsgemäß zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren. Prioritätsgrundlage 7-38-025 Zitat ausgestellt

58. Allergenschulung wie erforderlich
- Kommentare: Es wurde keine Allergenschulung für den zertifizierten Manager festgestellt. Alle zertifizierten Manager müssen eine gültige Allergenschulung nachweisen.

Quelle: chicago.gov