تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تشاي تاي كيتشن، 124 نورث 6 ستريت، بروكلين، NY 11249، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 سنوات •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • عمل
124 North 6th Street, 11211 New York, United States
نقاط الانتهاك 65:لم يتم نشر بطاقة درجة الحرف الحالية.
مادة غذائية باردة أعلى من 41 درجة فهرنهايت (الأسماك المدخنة والأطعمة المعبأة بالأكسجين المخفضة فوق 38 درجة فهرنهايت) إلا أثناء التحضير اللازم.
دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية في المنشأة.
منشأة ليست مقاومة للحوامة. إيفأ أو ظروف تفضي إلى جذب الحمة إلى المبنى و/أو السماح بوجود حشيمة.
الغذاء غير محمي من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة.
الغذاء، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين الطعام، المنطقة المستخدمة من قبل الموظفين أو المستفيدين، الملوثة بمياه الصرف الصحي أو النفايات السائلة.
لم يتم توفير التعقيم المناسب لعملية غسل الأدوات.
الأغذية النيئة أو المطبوخة أو المحضرة مغشوشة أو ملوثة أو ملوثة بالتقاطع أو لا يتم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
80
تعليقات
تعليق