Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cuisine thaïlandaise Chai, 124 North 6th Street, Brooklyn, NY 11249, États-Unis.
il y a 8 ans •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • entreprise
124 North 6th Street, 11211 New York, United States
Points de violation 65 :La carte de note actuelle n'est pas affichée.
Nourriture froide maintenue à une température supérieure à 41 º F (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène au-dessus de 38° F) sauf pendant la préparation nécessaire.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Aliments non protégés contre une source potentielle de contamination pendant l'entreposage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Aliments, zone de préparation des aliments, zone de stockage des aliments, zone utilisée par les employés ou les clients, contaminée par des eaux usées ou des déchets liquides.
Une désinfection appropriée n'est pas fournie pour le lavage des ustensiles.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés croisés ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
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