تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Cheesie's Pub & Grub, 6544-6546 W Archer Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يومين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 يناير 202616. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظ تراكم على الجدران الداخلية لآلة الثلج. تم توجيه الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ نشاط فئران كبيرة حية في الموقع وقت إعادة التفتيش. لوحظت فئران حية في منطقة القبو في منطقة التخزين الخلفية ومنطقة المكتب. تم توجيه الشخص المسؤول للاتصال بشركة مكافحة آفات مرخصة للقضاء على النشاط الحي والصيانة. انتهاك أولوي. 7-38-020 (أ). تم إصدار مخالفة.
53. مرافق المراحيض: مبنية ومجهزة ومنظفة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ عدم وجود جهاز إغلاق ذاتي على باب مرحاض الرجال. تم توجيه الشخص المسؤول لتركيب جهاز إغلاق ذاتي والصيانة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- التعليقات: لوحظت التهوية الميكانيكية في المراحيض غير قابلة للتشغيل وقت التفتيش. تم توجيه الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.
59. تم تصحيح انتهاك الأساس الأولوي السابق
- التعليقات: انتهاك الأساس الأولوي السابق لم يتم تصحيحه من التقرير 2630449؛ 48-لوحظ عدم وجود مجموعة اختبار لآلة غسل الأطباق منخفضة الحرارة ومعقم حوض ثلاثة أقسام في الموقع. تم توجيه الشخص المسؤول لتوفير والحفاظ على مجموعة اختبار لحوض ثلاثة أقسام (معقم كوات)، وغسالة أطباق منخفضة الحرارة (معقم كلور) والحفاظ عليها في جميع الأوقات. انتهاك أولوي 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
3
تعليقات
تعليق