Relatório de segurança alimentar: Cheesie's Pub & Grub, 6544-6546 W Archer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de janeiro de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observado acúmulo nas paredes internas da máquina de gelo. Pessoa responsável instruída a limpar e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada atividade de ratos grandes vivos no local no momento da re-inspeção. Rato vivo observado na área do porão na área de armazenamento traseira e área do escritório. Pessoa responsável instruída a contatar empresa de controle de pragas licenciada para eliminar atividade viva e manter. Violação prioritária. 7-38-020 (a). Citação emitida.

53. Instalações sanitárias: adequadamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observado nenhum dispositivo de fechamento automático na porta do banheiro masculino. Pessoa responsável instruída a instalar dispositivo de fechamento automático e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observada ventilação mecânica nos banheiros não operacional no momento da inspeção. Pessoa responsável instruída a reparar e manter.

59. Violação de fundamento prioritário anterior corrigida
- comentários: violação de fundamento prioritário anterior não corrigida do relatório 2630449; 48-observado nenhum kit de teste para máquina de lavar louça de baixa temperatura e sanitizante de pia de três compartimentos no local. Pessoa responsável instruída a fornecer e manter kit de teste para pia de três compartimentos (sanitizante quat), e máquina de lavar louça de baixa temperatura (sanitizante de cloro) e manter em todos os momentos. Violação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov