Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cheesie's Pub & Grub, 6544-6546 W Archer Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 2 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 30 janvier 202616. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée sur les parois intérieures de la machine à glace. Personne responsable instruite de nettoyer et maintenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : activité de gros rats vivants observée sur site au moment de la ré-inspection. Rat vivant observé dans la zone du sous-sol dans la zone de stockage arrière et la zone de bureau. Personne responsable instruite de contacter une entreprise de lutte antiparasitaire agréée pour éliminer l'activité vivante et maintenir. Violation prioritaire. 7-38-020 (a). Citation émise.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique observé sur la porte des toilettes hommes. Personne responsable instruite d'installer un dispositif de fermeture automatique et maintenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation mécanique dans les toilettes non opérationnelle au moment de l'inspection observée. Personne responsable instruite de réparer et maintenir.
59. Violation de fondement prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondement prioritaire précédente non corrigée du rapport 2630449 ; 48-aucun kit de test pour lave-vaisselle basse température et désinfectant d'évier à trois compartiments observé sur site. Personne responsable instruite de fournir et maintenir un kit de test pour évier à trois compartiments (désinfectant quat), et lave-vaisselle basse température (désinfectant chlore) et maintenir en tout temps. Violation prioritaire 7-42-090.
Source : chicago.gov
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