تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تشيجو فوك. C.v.c (ساعة/ثانية)، 2100 E 87 St (8700s)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2100 East 87th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 أبريل 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يوجد ماء ساخن في حوض غسيل اليدين في حمام الأولاد بالطابق الثاني بالقرب من الغرفة 223. كلف المدير بتوفير ما لا يقل عن 100 فهرنهايت من الماء في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تراكم الجليد الملحوظ داخل الفريزر الذي يمكن الوصول إليه #3 في منطقة التخزين الخلفية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفتحات الملحوظة في الجدران والشقوق والشقوق على الأرض على طول الألواح في منطقة التخزين الخلفية للمطبخ والألواح المفقودة والفتحات حول تجهيزات الأنابيب في فنون الطهي. لوحظ تقشير الطلاء على السقف في الردهة بالقرب من حمام موظفي غرفة الغداء. كلف المدير بإصلاح السقف وختم جميع الفتحات والشقوق والشقوق في جميع المناطق.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2591499 بتاريخ 3-22-24:10- ماء ساخن تمت ملاحظته فوق 120 درجة فهرنهايت كحد أقصى في أحواض غسل اليدين في حمام كلية الرجال بالقرب من غرفة الغداء (132. 2f)، حمام الموظفات في الطابق الثاني (131. 3f) مقابل المكتبة 231f. كلف المدير بالحفاظ على الماء الساخن عند 100 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق