Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chgo Voc. C.v.c (h/s), 2100 E 87th St (8700s), Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
2100 East 87th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de abril de 202410. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem água quente na pia para lavar as mãos no banheiro masculino do segundo andar, perto do quarto 223. Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de gelo observado dentro do freezer reach-in #3 na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas nas paredes, rachaduras, fendas no chão ao longo dos rodapés na área de armazenamento traseira da cozinha, rodapés ausentes e aberturas ao redor de acessórios para tubos nas artes culinárias. Observou pintura descascada no teto do corredor perto do banheiro dos funcionários do refeitório. Gerente instruído a reparar o teto, selar todas as aberturas, rachaduras e fendas em todas as áreas.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: violação prioritária anterior da fundação não corrigida no relatório #2591499 em 3-22-24:10 observaram água quente acima do máximo de 120f em pias de lavar as mãos no banheiro masculino do corpo docente perto do refeitório (132. 2f), banheiro feminino do segundo andar (131. 3f) em frente à biblioteca 231f. Gerente instruído a manter a água quente a 100f-120f em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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