Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chago Voc. C.v.c (h/s), 2100 E 87th St (8700s), Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
2100 East 87th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de abril de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay agua caliente a mano para lavar el lavabo en el baño de niños del segundo piso cerca de la habitación 223. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 pies cúbicos de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observó una acumulación de hielo dentro del congelador #3 al alcance de la mano en el área de almacenamiento trasera. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas en las paredes, grietas, hendiduras en el piso a lo largo de los zócalos en el área de almacenamiento trasera de la cocina, zócalos faltantes y aberturas alrededor de los accesorios de tubería en las artes culinarias. Se observó pintura descascarada en el techo del pasillo cerca del baño del personal del comedor. Se le indicó al gerente que reparara el techo y sellara todas las aberturas, grietas y hendiduras en todas las áreas.
59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: la violación anterior de la fundación prioritaria no se corrigió del informe #2591499 del 22 de marzo al 24 de marzo: 10 veces se observó agua caliente por encima de un máximo de 120 pies en los lavabos para lavarse las manos en el baño del profesorado masculino cerca del comedor (132. 2 pies), el baño del segundo piso para personal femenino (131. 3 pies) frente a la biblioteca 231f. Se le indicó al gerente que mantuviera el agua caliente entre 100 y 120 pies en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-42-090
Fuente: chicago.gov
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