تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شيكاغو كوليجيت تشارتر، 10909 إس كوتيدج غروف أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 202536. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-302. لاحظ 12 عدم وجود مقياس حرارة جذعي معدني في الموقع لقياس درجات حرارة الأطعمة الباردة والساخنة بشكل صحيح. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 منشأة تمت ملاحظتها غير قادرة على تحديد موقع سجل مكافحة الآفات لمراجعته من قبل المفتش. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. لاحظ 15 منطقة إعداد الطعام/باب الخروج من صالة الألعاب الرياضية بفجوة بوصة واحدة في الجزء السفلي من الباب الأيمن. تعليمات لجعل الباب المذكور محكمًا ومقاومًا للقوارض.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. لاحظ 15 أن مقبض الماء البارد لا يعمل بشكل صحيح في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للإصلاح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 حطام الأوساخ المتراكم المفرط وشبكات العنكبوت في مناطق مختلفة من منطقة إعداد الطعام ومنطقة التخزين الجاف/الإعداد. تعليمات للتنظيف والتعقيم.
المصدر: chicago.gov
6
تعليقات
تعليق