تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية شيكاغو جيسوت، 5058 دبليو جاكسون بوليفارد، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

5058 West Jackson Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2021
1. الشخص المسؤول موجود، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو أثناء تقديم الأطعمة tcs (الحليب). مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو أثناء تقديم الأطعمة tcs (الحليب). مؤسسة الأولوية. 7-38-012. صدر الاقتباس.

10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: الأولاد في الطابق الثاني غسل اليدين تصل إلى درجة حرارة الماء القصوى 84. 3f. يجب أن تحافظ جميع أحواض غسل اليدين على درجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت. الأولوية. 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.

48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: لا توجد شرائط اختبار كيميائية في الموقع لحوض 3 مقصورة. يجب أن تقدم. مؤسسة الأولوية. 7-38-005. صدر الاقتباس.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام داخل استنزاف الأرض بالقرب من المشي في برودة. يجب تنظيف وصيانة.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام في الموقع لموظفي المطبخ. يجب على جميع معالجي الطعام الحصول على تدريب معالج الطعام في غضون 30 يومًا من الاستئجار.

المصدر: chicago.gov