تقرير سلامة الغذاء: شيكاغو بيت ستوب باربكيو، 9709 S هالستيد سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

9709 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

تاريخ التقرير: أبريل 1, 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا توجد شهادة طعام صالحة

2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة صالحة من شيكاغو شهادة الصرف الصحي الغذاء نشرت للموافقة المسبقة عن علم على واجب. الأطعمة التي يجري إعدادها، أضلاع لحم الخنزير 164. 0f. أولوية انتهاك مؤسسة صدر 7-38-012.

22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجة الحرارة الباردة غير لائق من (TCS) الأطعمة داخل برودة. تقريبا (4) أكياس 5lb من وصلات تركيا في 65. 0f و 5lb حاوية من سلطة البطاطس في 64. 0f. تعليمات للحفاظ على الأطعمة الباردة في 41. 0f أو أقل. جميع الأطعمة إزالتها والتخلص منها بتكلفة حوالي 150$. 00-كوس. إصدار المخالفة ذات الأولوية 7-38-005

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لاحظ الداخلية من برودة غير المستخدمة في منطقة الإعدادية الأمامية ليست نظيفة من الحطام. تعليمات لتنظيف/صيانة.

المصدر: chicago.gov