تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شيكاغو هوم أوف تشيكن آند وافلز، 3947 إس كينغ دكتور، شيكاغو، إلينوي 60653، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3947 South King Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 سبتمبر 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن مقبض الباب الخلفي مفقود. يجب توفير الإغلاق المناسب لمنع نقطة الدخول المحتملة للآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: المخزون الملحوظ مرتفع على صناديق الحليب في غرفة التخزين. تعليمات للمدير بتخزين البضائع الجافة بشكل صحيح على رف الرف الذي يسهل تنظيفه ومراقبته من الأسفل والخلف
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: يجب تنظيف التفاصيل من الداخل لجميع الخزانات في محطات النادلة الخلفية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تنظيف وصيانة الأرضيات ومصارف الأرضيات والجدران والسقف من خلال المباني الخارجية. حافظ أيضًا على جفاف الأرضيات قدر الإمكان.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: قاعدة الجدار المرصودة فضفاضة خلف المعدات الثقيلة. يجب إصلاحه وصيانته عند الحاجة لمنع تراكم الحطام.
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق