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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chicagos Heimat von Hühnchen und Waffeln, 3947 S King Dr, Chicago, IL 60653, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
3947 South King Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. September 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Habe beobachtet, dass der hintere Türgriff fehlt. Muss für einen ordnungsgemäßen Verschluss sorgen, um ein mögliches Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Auf Milchkisten im Lagerraum wurde ein erhöhter Lagerbestand beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, trockene Lebensmittel ordnungsgemäß auf Regalen aufzubewahren, die leicht zu reinigen und unter und hinter dem Regal zu überwachen sind.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere aller Schränke in den hinteren Kellnerstationen muss detailliert gereinigt werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Wir müssen die Böden, Bodenabläufe, Wände und Decken in unseren Räumen detailliert reinigen und pflegen. Halten Sie die Böden auch so trocken wie möglich.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete lose Wandbasis hinter schwerem Gerät. Muss repariert und gewartet werden, wo immer dies erforderlich ist, um die Ansammlung von Schmutz zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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