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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El hogar del pollo y los gofres de Chicago, 3947 S King Dr, Chicago, IL 60653, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3947 South King Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de septiembre de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó que faltaba la manija de la puerta trasera. Debe prever un cierre adecuado para evitar la posible entrada de plagas.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó un aumento de las existencias en las cajas de leche de la sala de almacenamiento. Se le indicó al gerente que almacenara correctamente los productos secos en una estantería que sea fácil de limpiar y controlar debajo y detrás
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar detalladamente el interior de todos los gabinetes de las camareras traseras.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar y mantener detalladamente los pisos, los desagües del piso, las paredes y el techo en todas las instalaciones. También mantenga los pisos lo más secos posible.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: base de pared observada suelta detrás del equipo pesado. Debe repararse y mantenerse donde sea necesario para evitar la acumulación de escombros.
Fuente: chicago.gov
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