تقرير سلامة الغذاء - Chick-Fil-A، Asheville North Carolina

21 Peaks Center Lane, Asheville, 28805 North Carolina, United States

أكتب إليكم للتعبير عن قلقي الشديد بشأن حادثة وقعت في Chick-fil-A حيث تم تقديم دجاج غير مطبوخ جيدًا لابني البالغ من العمر عامًا واحدًا. لقد استهلك بالفعل جزءًا من هذا الطعام غير المطبوخ عندما لاحظت المشكلة وأعادته إلى المنضدة. ومن المثير للصدمة أن المطعم استبدل وجبته بنفس الدجاج غير المطبوخ من الدفعة السابقة، واستمر في تقديمها دون التخلص منها لاحتمال تلوثها. علاوة على ذلك، عندما طلبت مقياس حرارة لضمان الجودة، استجاب المدير بعدم اليقين بشأن توفره، مما أظهر نقصًا في المعرفة الأساسية بسلامة الأغذية. أدى هذا الإهمال إلى مرض ابني الشديد، بما في ذلك القيء والإسهال، مما استلزم زيارة المستشفى. قرار ضعيف من المدير وغير محترف من جانبها ولم تستطع التعامل مع الوضع بشكل أسوأ. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء