Informe de seguridad alimentaria - Chick-Fil-A, Asheville North Carolina

21 Peaks Center Lane, Asheville, 28805 North Carolina, United States

Le escribo para expresar mi profunda preocupación por un incidente en Chick-fil-A en el que a mi hijo de 1 año le sirvieron pollo poco cocido. Ya había consumido una porción de este alimento crudo cuando me di cuenta del problema y lo devolví a la encimera. Sorprendentemente, el restaurante sustituyó su comida por el mismo pollo crudo del lote anterior y siguió sirviéndolo sin desecharlo por una posible contaminación. Además, cuando solicité un termómetro de temperatura para garantizar la calidad, el gerente respondió con incertidumbre sobre su disponibilidad, lo que demuestra una falta de conocimientos básicos sobre seguridad alimentaria. Esta negligencia provocó una enfermedad grave de mi hijo, que incluyó vómitos y diarrea, por lo que fue necesaria una visita al hospital. Mala resolución por parte de la gerente, poco profesional de su parte y no podría haber manejado la situación de manera más deficiente. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos