تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: الصين بيسترو سوشي، 5650 طريق ستيرلنغ # 8، هوليوود، فلوريدا 33021، الولايات المتحدة.
منذ 4 سنوات •source miamiherald.com • عمل
5650 Stirling Road, Hollywood, 33021 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 01-20-2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة تحضير الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ أكثر من 40 ذبابة صغيرة تحلق حولها وفي حالة راحة في منطقة التخزين الجاف المجاورة للمطبخ. ذباب صغير لوحظ على مصيدة ذباب صغيرة، على الجزء الخارجي من كيس مفتوح أو سكر بني، وأكياس من نشا البطاطس، والدقيق، والسكر، على صناديق من عناصر الخدمة الفردية، وعلى الجدران والرفوف في المنطقة. لوحظ أكثر من 10 ذباب صغير على جدران العتبة المؤدية إلى منطقة التخزين الجاف. لوحظ 5 ذباب صغير على الأطعمة الجافة بما في ذلك الخضروات المعلبة وصناديق من عناصر الخدمة الفردية على الرف في المطبخ. لوحظ 5 ذباب على الحائط فوق حوض الحجرة الثلاثة حيث يتم إذابة الدجاج. لوحظ 3 ذباب صغير على صندوق من أكواب جزء خدمة واحدة على رف فوق حوض الحجرة الثلاثة. لاحظ 7 ذباب على صناديق من صلصة الصويا السائبة على رف في المطبخ. **تحذير**
أولوية عالية - تعمل برخصة منتهية الصلاحية لقسم الفنادق والمطاعم. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة الغذائية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. **إجراءات تصحيحية****تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة، بخلاف مشوي اللحم الكامل، ساخن عند أقل من 135 درجة فهرنهايت. **إجراءات تصحيحية****تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
12
تعليقات
تعليق