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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: China Bistro Sushi, 5650 Stirling Rd # 8, Hollywood, FL 33021, Estados Unidos.
hace 4 años •source miamiherald.com • negocio
5650 Stirling Road, Hollywood, 33021 Florida, United States
Fecha de cierre: 01-20-2022Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron más de 40 moscas pequeñas volando alrededor y descansando en el área de almacenamiento seco adyacente a la cocina. Moscas pequeñas observadas en una trampa para moscas pequeñas, en el exterior de una bolsa abierta o azúcar moreno, bolsas de fécula de patata, harina y azúcar, en cajas de artículos de servicio individuales y en las paredes y estantes del área. 2. Se observaron más de 10 moscas pequeñas en las paredes del umbral que conducían al área de almacenamiento seco. Se observaron 5 moscas pequeñas en alimentos secos, incluidas verduras enlatadas y cajas de artículos de servicio individuales en un estante de la cocina. Se observaron 5 moscas en la pared sobre el fregadero de tres compartimentos donde se está descongelando el pollo. Se observaron 3 moscas pequeñas en una caja de tazas de porciones de servicio individuales en un estante sobre el fregadero de tres compartimentos. Se observaron 7 moscas en cajas de salsa de soja a granel en un estante de la cocina. **Advertencia**
Prioridad alta: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros a más de 41 grados Fahrenheit. **Medidas correctivas realizadas** Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, excepto carne asada entera, mantenida en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. **Medidas correctivas realizadas** Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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