Relatório de segurança alimentar: China Bistro Sushi, 5650 Stirling Rd # 8, Hollywood, FL 33021, Estados Unidos.

5650 Stirling Road, Hollywood, 33021 Florida, United States

Data de encerramento: 01-20-2022

Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou mais de 40 moscas pequenas voando ao redor e em repouso na área de armazenamento seco adjacente à cozinha. Pequenas moscas observadas em uma pequena armadilha para moscas, no exterior de um saco aberto ou açúcar mascavo, sacos de amido de batata, farinha e açúcar, em caixas de itens de serviço único e nas paredes e prateleiras na área. Observou mais de 10 moscas pequenas nas paredes do limiar que levam à área de armazenamento seco. Observou 5 moscas pequenas em alimentos secos, incluindo vegetais enlatados e caixas de itens de serviço único em uma prateleira na cozinha. Observou 5 moscas na parede acima da pia de três compartimentos onde o frango está sendo descongelado. 5. Observou 3 moscas pequenas em uma caixa de copos de porção única de serviço em uma prateleira acima da pia de três compartimentos. Observou 7 moscas em caixas de molho de soja a granel em uma prateleira na cozinha. **Advertência**
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. **Ação corretiva tomada** **Aviso**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit. **Ação corretiva tomada** **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida